Markus - Einsatz am Herd
Unser neuer Voluntär Markus hat sich als wahrer Kochprofi entpuppt. Nicht nur in der Laufgruppe, auch in der Küche begeistert er durch seinen tatkräftigen Einsatz.
Schon lange wollten wir die Mittagsverpflegung der Fußballkinder ändern. Alles was wir als gesund erachteten, seien es nun Karotten, Tomaten, Paprika oder sonstiges Gemüse wurde aus dem Essen gepickt und beiseite geschoben. Egal was die Frauen kochten und wie klein sie es hackten es wurde rausgesucht und an den Tellerrand geschoben.
Im neuen Jahr sollte sich das nun ändern. Wir wollten das Essen komplett umstellen und planten von nun an die Suppenküche einzuführen.
Gemüse der Saison und alles püriert - da gibt es nichts mehr auszulesen und beiseite zu legen. Als dann Markus kam und hier gleich voller Ideen dabei war gab es kein Halten mehr.
Die Kochfrauen welche zuerst recht skeptisch waren konnte der schwungsvolle Suppenprofi schnell für den geänderten Einsatz am Herd begeistern. Der "Zauberstab" wird nun sogar von den Frauen furchtlos benutzt, der Wochenplan am Freitag besprochen und sie sind jedes Mal gespannt und begierig zu lernen, wie Markus auch bekannte Suppen noch mal geschmacklich so verändert, dass sie immer wieder anders auf den Tisch kommen.
Kinder und Mitarbeiter essen die Suppenteller leer und als es dann sogar auch mal Bananenpfannkuchen mit Papayamus gab hatte Markus den ersten ADEC-Koch-Stern sicher in der Tasche. Einhellige Meinung: So schmeckt gesundes Mittagessen - sabi, sabi!
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